Harvest Enterprise'dan moslashtirilgan kaliy sitrat monohidrat suvsiz CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2 ni sotib olishga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida kaliy sitrat bufer, xelat agenti, stabilizator, antioksidant, emulsifikator va aromatizator sifatida ishlatiladi. U sut mahsulotlari, jele, murabbo, go'sht va konservalangan pishiriqlarda ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u pishloqda emulsifikator va apelsinlarda antistaling agenti sifatida ishlatilishi mumkin va hokazo. Farmatsevtikada u gipokalemiya, kaliyni yo'qotish va siydikning ishqorlanishi uchun ishlatiladi.